Краситель для шоколада и крема Power Flower Azo Желтый 1г
20 грн
- Самовывоз из магазина «МИР КОНДИТЕРА»
- Доставка курьером по Харькову
- Новая почта (самовывоз из отделения)
- Новая почта (почтомат)
- Новая почта (доставка курьером)
- Наличными в магазине
- На карту Приват Банка
- Наложенный платёж
- Безналичный расчёт (для организаций)
Кондитерский краситель для шоколада, теста, крема
Пищевая краска для шоколада, глазури, масляного крема, для покрытия и глазирования тортов, эклеров; для приготовления конфет, начинки, пралине; для окрашивания карамели, мороженого, макаронс.
Данный пищевой краситель создан специалистами компании Barry Callebaut, а IBC является дочерним предприятием данного бренда. Белый и молочный шоколад Каллебаут также широко представлены в нашем каталоге.
Кондитерский краситель Power Flowers выпускается в версиях AZO и Non AZO. Вчем разница? Цвета AZO исходят из синтетического источника, который производится химически, а Non AZO - на основе натуральных веществ. Обратите внимание: хотя цвета Non AZO основаны на натуральных веществах, они не могут быть классифицированы как 100% натуральные.
Обе версии содержат E-номера. Цвета AZO более яркие и насыщенные, нежели Non AZO.
Как использовать пищевой краситель IBC ( в расчете 1 цветок на 400г шоколада или массы):
- Воспользуйтесь бесплатным мобильным приложением Color Master от производителя, чтобы правильно смешать оттенки красителя для получения нужного цвета. Пищевую краску поместите в отдельную посуду.
- Расплавьте нужное количество шоколада до температуры 40-45 градусов.
- Налейте четверть расплавленного шоколада на приготовленный краситель в заранее подготовленную емкость.
- Ждем 1-2 мин. пока краситель не растворится. Затем размешайте массу до одногродного цвета.
- Добавьте в посуду оставшийся шоколад.
- Если необходимо темперируйте уже готовый окрашенный шоколад.
Для работы с получившейся массой используйте профессиональный инструмент.
Купить пищевой кондитерский краситель жирорастворимый Power Flowers IBC вы можете недорого с доставкой по Украине.