Аэрографы кондитерские
Кондитерский аэрограф для тортов и десертов сегодня активно используется для создания рисунков, придания изделиям эффектного цвета и красивого, идеального покрытия небольших поверхностей. Такое оборудование для кондитерского цеха позволит воплотить даже самые оригинальные фантазии кулинара и в самом выгодном свете презентовать творения.
Аэрограф для кондитеров: как выбрать правильно
Искусство создания роскошных сладостей всегда требует ловкости и тонкости, и сегодня, благодаря такому прибору, как аэрограф кондитерский, купить который можно в различных модификациях, этот процесс стал намного проще.
В конструкции прибора предусмотрен мини-компрессор, ресивер, небольшой контейнер для пищевого красителя, подводка и насадка. Краска из бачка подается под высоким давлением, позволяя окрашивать кремы, выполнять рисунки любой сложности, в том числе и с применением трафаретов.
В зависимости от типа, аэрограф кондитерский может быть проточным с одинарным действием либо запираемым – с двойным функционалом. Первый вариант актуален для новичков, которые только знакомятся с искусством аэрографического декорирования. А запираемый аппарат с независимым или зависимым действием, как нельзя лучше подойдет профессионалам. В таких моделях воздух и краски подаются одновременно, что быстро позволяет создавать даже очень сложные и объемные рисунки.
Пользоваться аэрографом несложно, в приборе продуманы все детали для комфортной работы, а его основными преимуществами являются:
— функциональность, аппарат можно применять для прорисовки тонких и широких линий, а некоторые кондитеры даже используют его для нанесения бархатного покрытия на небольшие по размеру десерты;
— возможность выбора скоростного режима, что особенно актуально для начинающих мастеров или при создании сложного разноцветного декора, когда требуется внимательность к деталям;
— удобство в использовании, легкая эргономичная ручка не вызывает усталости даже при длительной скрупулезной работе, а длинный шнур обеспечивает маневренность;
— прочность, долговечность и надежность, такой инструмент доля кондитера выполнен из качественных материалов, а внутренние механизмы защищены от перегревов, что пролонгирует сроки эксплуатации.
Целесообразно использовать в аэрографе гелевые красители, они практически не забивают сопло, равномерно ложатся и передают красивые яркие цвета на крем, ганаш и другие покрытия.
В магазине для кондитеров вы можете купить недорого аэрограф профессиональный. Лучшие товары для выпечки и кондитеров вы найдете в нашем каталоге.
Выбирая товары для кондитера, и в частности аэрограф для тортов, ознакомьтесь с предложениями нашего интернет-магазина. В широком ассортименте представлены аппараты от самых достойных производителей (KopyKake и других брендов), качество которых подтверждено сертификатами, а удобство в работе – многочисленными положительными отзывами пользователей. С помощью таких приборов реально окрасить практически любой крем, но при этом важно грамотно подбирать расходные материалы и строго соблюдать консистенцию смеси. В таком случае аэрограф станет незаменимым помощником в нелегком кондитерском деле, инструментом для реализации самых замысловатых идей и средством для оттачивания мастерства.
Приобретая кондитерские краскопульты в Украине ознакомьтесь с ассортиментом, представленным в интернет-магазине «Мир Кондитера» - в наличии только лучшие модели по самым доступным ценам. Лучшее оборудование для кондитера, мини пекарни и коднитерского цеха в нашем кондитерском магазине: краскопульты кондитерские, карамелизаторы, аэрографы, блинницы, миксеры, мясорубки, тесмомесы, тестораскатки, шейкеры для коктейлей, шоколадные фонтаны, шоколадоплавильницы, электровафельницы и другое!
