Шоколадные фонтаны

Создать по-настоящему праздничную атмосферу на любом торжестве и приятно удивить гостей эксклюзивным угощением можно, используя шоколадный фонтан. Красиво спадающий с нескольких ярусов жидкий шоколад подарит не только гастрономическое, но и визуальное наслаждение.

Виды и особенности аппаратов для создания шоколадных фонтанов

Выбирая большой или маленький шоколадный фонтан, купить который сегодня можно различной конструкции, стоит подробнее ознакомиться с принципами его работы. Каскадная установка может быть создана из нескольких ярусов, размещенных на устойчивом корпусе. Внутри прибора предусмотрен двигатель и термостат, что позволяет управлять его рабочими параметрами, устанавливать необходимую мощность и температуру. Над корпусом размещена чаша, куда стекает разогретый шоколад, а в самом верху фонтана – канал, из которого подается десерт. Такие особенности обеспечивают непрерывную циркуляцию шоколада, который красиво стекает по многочисленным ярусам и вызывает неподдельный восторг гостей.

Приобретая шоколадный фонтан 3 яруса или другие модели, стоит обратить внимание на их функциональные характеристики, а именно:

— мощность, как правило, она варьируется от 100 до 300 Вт, и чем больше габариты у аппарата, тем она должна быть выше, гарантируя оптимальную производительность;

— наличие опции подогрева и поддержания температуры, что позволит избежать несвоевременного застывания шоколада;

— параметры фонтана и диаметр канала башни, от них будет зависеть вместительность устройства и объем подачи десерта;

— материал корпуса должен быть экологически безопасным и пригодным для контакта с пищевыми продуктами, в основном фонтаны изготавливают из нержавеющей стали;

— наличие регуляторов и кнопок управления для контроля над рабочим процессом.

Прежде чем купить шоколадный фонтан, следует уточнить наличие прорезиненных ножек, регулирующихся по высоте. Так аппарат можно будет максимально ровно установить на поверхности, а расплавленный шоколад будет равномерно стекать то ярусам.

Правила подачи шоколадных фонтанов

Для приготовления десерта можно использовать плиточные продукты из масс-маркетов, но для улучшения вкусовых качеств и текучести целесообразно купить шоколад для фонтана в Украине в каллетах и дополнить продукт натуральным какао-маслом. К тому же шоколад для кондитеров выпускается не только в классическом темном, молочном или белом виде, а и разноцветном. Это позволит полностью соответствовать тематике торжества и внести в него эксклюзивную изюминку.

Устанавливать прибор необходимо на стол, так, чтобы гости смогли подойти и насладиться шоколадным угощением с любой стороны. Также нужно предусмотреть и десерты: фрукты, выпечку, орехи или вафли, которые будут окунаться в расплавленный шоколад. Соблюдая такие несложные условия, можно создать действительно незабываемый праздник.

Интернет-магазин «Мир Кондитера», на виртуальных страничках которого представлены все необходимые товары для кондитеров, рекомендует выбирать только качественные аппараты для фонтанов. В наших коллекциях они представлены в широком ассортименте по лояльной стоимости.