Придать десерту фантастический цвет и улучшить его визуально смогут сухие пищевые красители. Это компоненты разработаны специально для продуктов, они созданы из безопасных ингредиентов и необычайно просты в использовании. Поэтому заслужили огромную популярность, как у профессиональных кондитеров, так и у домашних кулинаров.

Красители водорастворимые пищевые – отличительные преимущества

Качественный пищевой краситель, который растворяется в воде, является совместимым с различными продуктами компонентом. Ведь практически каждый кондитерский ингредиент содержит воду, поэтому такая добавка отлично соединяется со съедобными массами и создает равномерный цвет.

Сухие красители отличаются многими преимуществами, среди которых стоит отметить:

• экологичность, в основе пигмента - разрешенные к применению в пищевой промышленности добавки, не причиняющие вреда организму и не вызывающие аллергических реакций;
• экономный расход, несмотря на легкий вес, сухие пищевые красители являются очень концентрированными, поэтому для придания плотного яркого цвета достаточно небольшого количества продукта;
• простота использования, для придания яркого оттенка кондитерским массам нужно лишь немного порошка разбавить с водой и внести полученную жидкость в состав десерта;
• нейтральность, красящие добавки не имеют вкуса и аромата, поэтому они не влияют на свойства сладких творений;
• устойчивость к влиянию температур, пигменты выдерживают влияние холода и тепла, они не изменяют свой цвет, что делает их актуальными для продуктов, которые готовятся посредством выпекания или замораживания.

Также очень важно, что пищевой краситель для теста, мастики и других масс не оказывает негативного влияния на их консистенцию. Главное применять для смешивания небольшое количество воды или другой жидкости, так текстура десерта полностью сохраниться.

Сухие красители – неограниченные возможности для кондитерского творчества

Купить сухой краситель кондитерский сегодня актуально для создания как ярких, так и нейтральных оттенков. Эта добавка позволила кулинарам воплощать в реальность даже очень смелые идеи и радовать любителей сладкого оригинальными десертами. Помимо улучшения внешнего вида, пигменты делают продукты более аппетитными, позволяют, играя с оттенками, создавать контрасты.

Качественные красители водорастворимые пищевые широко применяются для окрашивания следующих продуктов, это:

• сахар, оригинальная яркая сахарная крошка или кубики смотрятся эффектно и достойно украшают сладости;
• кремы, большинство кремов создано на основе воды (молока, сливок), поэтому полностью совместимо с данными добавками;
• тесто, мастика, айсинг и марципан, краситель сухой не влияет на плотность кондитерской массы, после окрашивания она отлично сохраняет заданную форму;
• пасхальные яйца, этому продукту красящая добавка обеспечить равномерное покрытие и не окажет никакого влияния на вкусовые качества.

Также применяются сухие пищевые красители для мороженого, молочных коктейлей, сахарной ваты и даже напитков. При этом пигменты не окрашивают кожу и слизистые, они безопасны и не причиняют вреда организму, что позволяет их использовать для детских сладостей.

Купить красители в широком ассортименте предлагает интернет-магазин «Мир Кондитера». Демократичная цена на красители для крема сухие дает возможность приобрести продукцию многих оттенков и создавать самые оригинальные вкусные десерты.