Силиконовый молд- вайнер
Силиконовые формы для мастики давно стали лучшей альтернативой кондитерской лепке вручную. И не удивительно, ведь любые украшения и фигурки при использовании таких аксессуаров получаются ровными, с идеальной симметрией и главное, не занимают время кондитера, никогда не разочаровывают результатами.
Молды силиконовые для мастики, марципана и шоколада в ассортименте
Новичкам, которые только знакомятся с изготовлением декора, стоит знать, что молды силиконовые для мастики актуальны для создания различных сюжетных украшений для десертов. Внешне, такие аксессуары представляют собой форму с углублениями, в которых нанесены различные фактурные принты, буквы, цифры или фигурки.
Использовать молды очень просто, достаточно поместить мастику в выемку, положить ее в морозильную камеру, а через 20-30 минут достать декор из формы. Продукт полностью повторит оттиск с лицевой стороны, а его тыльная сторона предназначена для крепления на десерт.
Сегодня можно приобрести и эксклюзивные 3Д молды, с их помощью просто сделать объемные фигуры – героев сказок, силуэты людей и животных. Они устанавливается на десерт и сразу же приковывают внимание гостей, впечатляя своей уникальностью и безупречным исполнением.
Качественные молды силиконовые для мастики и шоколада очень удобны в работе, их преимуществами являются:
— гибкость и податливость, вынимать из эластичных аксессуаров готовые детали очень просто, они не ломаются и не деформируются;
— устойчивость к перепадам температур, влаге и моющим средствам;
— длительное сохранение первоначальной формы (не следует для работы использовать острые предметы);
— отсутствие влияния на вкус и аромат пищевых продуктов, которые тесно соприкасаются с поверхностями.
Молды силиконовые для мастики в интернет-магазине «Мир Кондитера» представлены в огромном ассортименте. Мы предлагаем различные модели, которые востребованы и популярны в кондитерской сфере. Кружевные декоры, флористические и анималистические мотивы, мультипликационные персонажи, а также изделия на другую тематику от мелкого до самого крупного размера позволят воплотить в жизнь любую концепцию.
Кондитерские вайнеры – основа красивого съедобного декора
В дополнении к молдам, рекомендуется купить вайнеры для мастики. По своему предназначению эти два изделия очень схожи и незаменимы в арсенале кондитера. Отличием является то, что двухкомпонентные вайнеры создают оттиски с обеих сторон продукта, делая его форму и особенности максимально близкими к оригиналу.
Вайнеры силиконовые для мастики, как правило, представлены на тему флористики. Они помогают сделать безупречные цветы и листочки, которые стильно смотрятся на любом десерте. Приобретая такие оттиски, вы сможете передать всю естественную красоту и структуру цветка с ювелирной точностью, на нем будут видны прожилки и все природные особенности.
Работать с этими аксессуарами очень легко. Достаточно раскатать мастику или марципан, вырезать соответствующий размеру вайнера диаметр и прижать продукт между двумя частями, делая оттиск. Также кулинары могут применять данные изделия для работы с карамелью и шоколадом. К силиконовым поверхностям продукты не пристают и не деформируются, легко отсоединяются от форм.
Cиликоновые молды для мастики, марципана и вайнеры купить недорого с гарантией качества предлагает наш интернет-магазин. В онлайн каталогах представлено все для кондитера: продукты, инвентарь, аксессуары и техника. Мы реализуем только сертифицированные товары, которые всегда радуют кулинаров и помогают им воплотить в жизнь задуманное.
