Профессиональный кондитер всегда стремится сделать каждый созданный десерт безупречным, улучшить его подачу и приятно удивить гостей. Одним из самых незаменимых помощников в скрупулезной кулинарной работе являются кондитерские щипцы для мастики и марципана. Это достаточно многофункциональный инструмент, работать с которым просто и комфортно.

Щипцы для создания узоров на мастике – конструкционные преимущества

Внешне щипцы представляют собой широкий пинцет, фигурные края которого могут быть гладкими либо рельефными. Благодаря такой конструкции кондитер, используя щипцы для создания узоров на мастике, может быстро и без усилий создать оригинальный орнамент на десерте. Также данные инструменты необходимы для обработки углов и боковин сладостей, ими удобно соединять и декорировать края мастики. Благодаря тому, что щипцы для мастики фигурные купить сегодня реально с наконечниками различной конфигурации, можно делать узоры на разнообразную тематику, украшающие десерты. Преимуществами данных инструментов являются:

— удобный формат;

— легкий вес;

— безопасные материалы производства;

— прочность и устойчивость к износу.

Приобрести данные аксессуары можно поштучно или комплектом, что выгодно не только финансово. Ведь наличие целого набора функциональных изделий позволит достойно украсить поверхности торта и любого другого изделия.

Как работать со щипцами для мастики

Такие оригинальные инструменты для украшения тортов, как щипцы – это продуманная до мелочей конструкция. Поэтому работать с ними несложно и по силам даже новичкам.

Перед началом работы сдвигают резиновое кольцо, это обеспечит подвижность рабочих частей изделия. Затем можно использовать щипцы по аналогии с обычным пинцетом, следует захватить рельефными краями часть десерта и оставить на ней оттиск. Таким образом, обрабатывают весь нужный периметр, на котором появляется красивый четкий декоративный след.

Стоит отметить, что данный инструмент для мастики не имеет аналогов, вручную невозможно создать ровные симметричные оттиски. А вот со щипцами процесс декорирования занимает не дольше нескольких минут, а результаты радуют идеальностью. 

Приобрести кондитерские щипцы в наборах с широким разнообразием оттисков предлагает интернет-магазин «Мир Кондитера». В наших каталогах есть инструменты различных размеров и функциональных особенностей, доставка которых осуществляется по всей территории Украины.