Кондитерские пищевые термометры

Кондитерский термометр является инструментом, который обязательно должен быть в арсенале профессионального кулинара. Именно он предоставит полную объективную информацию о блюде в процессе его приготовления, а главное – позволит избежать ошибок, ухудшающих вкус и качества еды. Сегодня термометры кухонные в Украине представлены в двух основных видах – электронный и инфракрасный, каждый из них имеет свои особенности и преимущества.

Пищевой термометр: как использовать 

Качественный цифровой термометр кулинарный, а также другие виды прибора созданы специально для прямого контакта с продуктами. Его продуманная до мелочей конфигурация обеспечивает простую эксплуатацию и безопасность. Независимо от вида, каждый пищевой термометр имеет неоспоримые преимущества, среди которых стоит отметить такие:

• — высокая точность измерений: погрешность может составлять до одного градуса, при этом рекомендуется периодически калибровать прибор в кипящей воде;
• — широкий рабочий диапазон: благодаря быстродействующим зондам некоторые модели корректно работают от –50 до +1000°С, но для кондитера вполне будет достаточно модели до +300 °С;
• — цифровой широкий дисплей с выводом данных до миллиградуса;
• — безопасность и отсутствие окисления даже при длительных контактах с пищевыми продуктами;
• — наличие сертификатов качества, а также длительный срок эксплуатации.

Кухонные и пищевые термометры купить в Киеве, Харькове и других регионах Украины можно с дополнительными опциями, расширяющими функциональность прибора. Популярностью пользуются модели со звуковой индикацией, сообщающей о готовности блюда, автоматическим отключением, сохраняющим ресурс батареи, программируемым таймером либо LED-подсветкой.

Термощуп электронный и инфракрасный термометр – чему отдать предпочтение?

Термометр кулинарный в Украине со щупом отличается универсальностью и подходит для работы с любыми блюдами и температурами. Он контактирует с продуктом посредством щупа из нержавеющей стали. Достаточно окунуть прибор в еду или обрабатываемый ингредиент, чтобы через несколько секунд увидеть точный результат.

Использовать можно цифровой термощуп для мяса, рыбы и других продуктов, целостность и презентабельный вид которых не будет нарушен после внедрения щупа. Также рекомендуется применять такой кухонный термометр для молока и жидкостей (как кипящих, так и замороженных). Острый щуп легко входит в продукты любой плотности и консистенции, просто вынимается, не деформируется и быстро очищается.

Бесконтактный кулинарный термометр купить в Одессе с быстрой доставкой стоит для работы с компонентами, требующими деликатного обращения. Например, с муссовыми тортами, температуру поверхности которых следует строго контролировать перед обработкой зеркальной глазурью, мороженым и другими готовыми десертами. 

Его преимуществом является отсутствие контакта с блюдом: достаточно поднести прибор к продукту, и результат высветится на дисплее. Но прежде чем данный термометр для шоколада купить в Киеве или в другом городе Украины, стоит учесть одну особенность. Погрешность измерения прямо пропорциональна отдаленности от блюда, поэтому желательно проводить замеры на расстоянии 5-10 см.

Кулинарный термометр, купить в Днепре который можно в широком ассортименте, в интернет-магазине «Мир Кондитера» представлен по доступной стоимости. Каждый прибор сертифицирован и имеет гарантию на длительный срок эксплуатации.