Миндальная мука и другие виды данного продукта, созданного из орехов, обладает восхитительным вкусом и легким экзотическим ароматом. Ее по достоинству оценили кондитеры и гурманы за уникальные свойства, а также легкость приготовления блюд с данными ингредиентами.

Ореховая мука – отличительные особенности и преимущества

Современные производители не перестают удивлять огромным разнообразием кулинарных продуктов, среди которых почетное место занимает фундучная мука, кокосовая и миндальная. Эти кондитерские ингредиенты пользуются огромной популярностью, ведь в отличие от пшеничной муки, в них содержится небольшое количество углеводов. А еще мука из орехов отличается следующими преимуществами, это:

•    ценный состав – купить фундучную муку (кокосовую, миндальную) рекомендуется для правильного питания, она содержит множество витаминов и микроэлементов;
•    универсальность – эти продукты не имеют сладкого вкуса, поэтому их можно добавлять не только в десерты, а и в соусы, несладкую выпечку, гуляш и т.п.;
•    экономный расход - благодаря высокой гигроскопичности, мука впитывает много жидкости и разбухает (1/3 стакана муки из орехов заменяет 1 стакан пшеничной муки);
•    гипоаллергенность – купить фундучную муку и другие ее экзотические виды рекомендуется аллергикам, людям с непереносимостью глютена и соблюдающим диету;
•    простота в приготовлении – данный ингредиент выпекается быстрее, нежели блюда с пшеничной мукой, к примеру, классический бисквит нужно готовить 25 минут, а не 40-50 минут;
•    возможность использования в качестве натурального загустителя - измельченные в порошок орехи помогут придать соусам, кремам и супам оптимальную консистенцию.  

Качественная ореховая мука продлевает сроки годности кулинарного шедевра, выпечка более длительное время сохраняет свою мягкость и пышность. А еще миндальная мука, цена которой соответствует отменному качеству, является неотъемлемой частью оригинального и любимого многими десерта – макарон. Пирожные на ее основе получаются необычайно нежными, легкими и обладают потрясающими вкусовыми, ароматическими свойства. Поэтому миндальная мука для макарон однозначно должна быть в коллекции профессионального кондитера и кулинара-любителя.

Миндальные хлопья – лучшее украшение и начинка для десертов

 
Приятные на вкус миндальные хлопья, для начинки и украшения используются в первозданном виде. Этот уникальный декор представляет собой тонко нарезанные пластинами орехи миндаля, которые сохраняют свою геометрию и прочность при работе с ними.

Продукты из миндаля – это качественное сырье кондитерское, полностью натуральное, без добавок, красителей и ароматизаторов. Очень важно, что лепестки и мука отлично сочетаются с другими компонентами блюда, они улучшают его вкус, делают полезным для организма и могут использоваться для приготовления детских блюд.   

К примеру, если купить миндальную муку и приготовить с нею сырники, то блюдо заиграет совершенно новыми гранями, оно несомненно будет оценено гурманами. Это один из лучших белковых сытных завтраков, который принесет гастрономическое наслаждение.  

Для приготовления понадобятся: творог, яйца, ореховая мука, соль, сахар и ваниль. Для придания сырникам особой изюминки добавьте сублимированные ягоды и фрукты. Все компоненты стоит тщательно перемешать, причем муки нужно использовать в 3 раза меньше, чем пшеничной. Затем из готовой массы сформировать сырники, готовить их можно на антипригарной сковороде или в духовке. Подавать с фруктовым сиропом, медом или шоколадной пастой. Также необычно подавать сырники с топингами.

Приобрести такие экзотические товары для кондитера, а также многие другие продукты или кулинарные принадлежности предлагает интернет-магазин «Мир Кондитера» Мы реализуем только сертифицированную продукцию высокого качества по демократичной стоимости. Помогаем сделать правильный выбор, быстро обрабатываем ваш заказ и отправляем в любой населенный пункт Украины.