Кондитерские блестки ЗОЛОТО 2г

Кондитерские блестки пудра для кондитеров, барменов и кулинаров

Кондитерские блестки в виде пудры используют для придания оттенка и блеска мастике, глазури, шоколаду, марципану, орехам, печенью, леденцам, мороженому, сиропам, мармеладу, желе, карамели, напиткам. Можно окрашивать зеркальную глазурь для муссов и прозрачные массы (напитки, желе, мармелад, гель, карамель).

Этот кондитерский ингредиент не имеет вкуса и запаха, создан из натуральный компонентов на основе слюды, поэтому безопасен для здоровья, гипоаллергенный.

Как правильно пригототовить пудру блеск кондитерский

Обратите внимание: пудра очень мелкая, поэтому набирать ее нужно аккуратно, чтобы избежать распыления по всей кухне.

Вот три популярных способа нанести пищевой глиттер на изделие:

нанесите сухой краситель мягкой кисточкой на поверхность изделия;

распылите пудру блеск на спиртовой основе через аэрограф (20 гр патоки смешать с 80 гр кипящей воды, добавить 120 гр спирта, 1 гр пудры). Для придания более яркого оттенка в смесь можно добавить любой пищевой краситель;

облейте приготовленной глазурью фруктовые торты. Для этого смешайте 50 гр сахара, 1 гр блеска, 150 гр кипящей воды, остудите, облейте изделие.

Также используйте цвета и оттенки пищевого глиттера: перламутр, золото, темное золото, желтый, синий, голубой, бирюзовый, оливковый, оранжевый, розовый, красный, фиолетовый, черный.

Не ограничивайте свою фантазию, творите съедобные шедевры, а мы вам поможем с выбором ингредиентов и инструмента! Купить блестки для кондитерских изделий вы можете недорого оптом и в розницу с доставкой во все города Украины.