Украшения из мастики, марципана, вафельные. Фигурки и композиции
Праздничные десерты и торты – это не только вкусное лакомство, но и изысканное яркое украшение стола. Поэтому в кондитерской отрасли немало внимания уделяется декору сладких изделий.
Сахарные украшения и фигурки для торта
Особую популярность в роли украшений получили всевозможные цветы из сахарной мастики, вафельные украшения для торта, сахарные розы и прочий сахарный декор. Купить все эти изделия можно в интернет-магазине «Мир Кондитера».
Сахарная флористика очень популярна в кондитерских кругах. Конечно же, технику создания сахарного декора можно освоить самостоятельно, посещая мастер-классы. Однако для достижения истинного мастерства нужно немало времени и специальных инструментов. Поэтому значительно проще купить уже готовые изделия по оптимальной цене в нашем интернет-магазине.
Сахарные украшения: состав
Сахарные цветы и листья изготавливаются из специальной сахарной пасты – мастики. Существует немало рецептов мастики, но, зачастую, её основой являются:
- маршмеллоу;
- крахмал;
- сахарная пудра;
- вода;
- пищевые красители.
Съедобные лепестки и листья между собой могут соединяться при помощи кондитерской проволоки или кондитерского клея. В качестве стебля используется проволока, обмотанная лентой. В некоторых случаях также применяются тычинки из несъедобных материалов.
Сама по себе сахарная паста имеет белый цвет, но при желании вы можете купить сахарные цветы для торта, окрашенные пищевыми красителями, разработанными для сахарной флористики.
Этапы приготовления
Приготовление цветов и листьев из мастики состоит из таких шагов:
- Мастика тщательно вымешивается до тех пор, пока она не станет эластичной, упругой, однородной как пластилин.
- Перед созданием фигуры рабочая поверхность посыпается крахмалом, где до нужной величины и толщины раскатываются коржи.
- Собственно, процесс лепки фигур и цветов.
Конечно же, для создания изделий необходимы навыки и умения, вот почему лучше купить сахарные цветы в нашем интернет-магазине.
Преимущества готовых сахарных цветов и фигурок
Если вы решили купить сахарные цветы на торт, а не заморачиваться с их самостоятельным приготовлением, вы экономите массу времени и сил. Такие украшения идеально впишутся в дизайн тортов, пирожных и разнообразной выпечки.
Применяя готовые изделия, вы получаете ряд неоспоримых преимуществ:
- придаете десерту изысканный и оригинальный внешний вид;
- не переживаете за оформление, ведь все уже сделано за вас;
- получаете съедобные и полностью безвредные сладкие украшения;
- можете реализовать самые смелые идеи при творении своего шедевра;
- можете хранить фигурки длительное время, ведь они не теряют свой вкус и внешний вид довольно долго;
- получаете красивый декор по разумной цене, если приобретаете его у нас.
Вафельные цветы и листья для тортов
Вафельные украшения являются съедобными элементами декора, изготовленными из воды, растительного масла и крахмала. Они не имеют ни запаха, ни вкуса.
Плоские фигурки и вафельные картинки изготовляются из плотной вафельной бумаги, более хрупкой, не поддающейся сгибанию. Для нанесения изображения используются специальные пищевые краски и принтеры. Вафельным декором украшают поверхность торта или устанавливают их как фигурки вертикально.
Кружевные бордюры, легкокрылые бабочки, пышные цветы для тортов изготовляются из тонкой вафельной бумаги и окрашиваются пищевым красителем. В интернет-магазине «Мир Кондитера», вы сможете купить вафельные цветы, или отдельные лепестки нужной плотности и размера для сборки цветка.
Наш специализированный интернет-магазин предлагает широкий ассортимент сахарного декора на любой вкус из мастики и вафельной бумаги. Все это у нас вы можете приобрести по самой выгодной цене.
