Изомальт

С целью создания эффектных украшений для десертов многие кондитеры рекомендуют купить изомальт. Работа с данным материалом достаточно несложная, а вот результаты действительно впечатляют. Ведь только из изомальта можно собственноручно создать уникальные творения, полупрозрачные как хрусталь, и в то же время прочные и отлично сохраняющие формы.

Изомальт кондитерский – основа для дизайнерских украшений

Как и все натуральные пищевые добавки, изомальт изготавливают из безопасных ингредиентов. В его основе – переработанная тростниковая или свекольная сахароза, которая обеспечивает легкий сладковатый вкус. В отличие от сахара, изомальт содержит намного меньше калорий. Кроме того, он не имеет запаха и очень быстро растворяется в воде, не образуя осадка.

Изомальт в гранулах – это поистине магический материал для декорирования сладостей, имеющий практически неограниченные возможности. Из него создают карамель самых причудливых форм и цветов, выдувают полупрозрачные шары, имитируют горный хрусталь и драгоценности. Такой декор вносит свежие и необычные ноты в каждое кондитерское изделие. В отличие от классических кремовых и сахарных продуктов, изомальт позволяет формировать изогнутые, круглые и полые детали, эксклюзивные орнаменты. Для создания красивых узоров на леденцах и карамели используйте бумагу для перевода узора на карамель.

Среди других преимуществ такого продукта стоит отметить:

• — натуральный состав и отсутствие вредных веществ;
• — легкость в работе (изомальт можно нагревать несколько раз, корректируя изделие);
• — оптимальную прочность и устойчивость к влиянию влаги;
• — возможность тонирования пищевыми красками;
• — способность придавать объем нужным деталям и сохранять структуру.

Качественный изомальт кондитерский купить и использовать рекомендуют при приготовления десертов и блюд для людей с сахарным диабетом. Также этот продукт не портит зубную эмаль и не способствует развитию бактерий в готовом изделии. Поэтому при создании сладостей в теплое время года он станет отличной альтернативой сахарному песку.

Тем, кто только открывает для себя чудесные свойства данного продукта, а также профессиональным кондитерам целесообразно использовать изомальт Бенео, купить в Украине который можно в интернет-магазине «Мир Кондитера». Он полностью соответствует международным стандартам, прост в использовании и не растрескивается. А в дополнении к изомальту для леденцов можно приобрести другие необходимые кондитеру продукты, материалы и кулинарные аксессуары по приемлемым ценам. Также профессиональный кондитер не обойдется без ацетатной бордюрной ленты, силиконового коврика, гелевого пищевого красителя, сухих красителей для изомальта, кандурина и прочих кондитерского инструмента, кторый вы можете купить недорого в нашем кондитерском магазине.

Наш кондитерский магазин предлагает вам профессиональный кондитерский инвентарь, товары для кондитеров любителей, ингредиенты для выпечки и тортов. Украшения торта в большом ассортименте вы найдете в нашем каталоге.

Купить изомальт для леденцов кондитерский вы можете с доставкой по всей Украине: Харьков, Песочин, Чугуев, Богодухов, Изюм, Сумы, Конотоп, Нежин, Ахтырка, Тростянец, Лебедин, Гадяч, Зеньков, Ромны, Миргород, Лубны, Чернигов, Киев, Ягодин, Бровары, Ирпень, Борисполь, Житомир, Коростень, Бердичев, Новоград-Волынский, Черкассы, Фастов, Белая Церковь, Днепр, Павлоград, Мариуполь, Новомосковск, Бахмут,  Запорожье, Марганец, Энергодар, Бердянск, Мелитополь, Николаев, Херсон, Скадовск, Одесса, Вознесенск, Черноморск, Винница, Жмеринка, Умань, Хмельницкий, Дубно, Кременец, Луцк, Сарны, Костополь, Тернополь, Збараж, Чорткив, Теребовля, Кропивницкий, Полтава, Франковск, Калуш, Коломыя, Ровно, Львов, Червоноград, Золочев, Черновцы, Хотин, Ужгород, Мукачево, Берегове.