+38 (057) 731-19-88

+38 (067) 525-26-26

+38 (099) 286-98-98

+38 (093) 703-66-60

Изомальт

 

С целью создания эффектных украшений для десертов многие кондитеры рекомендуют купить изомальт. Работа с данным материалом достаточно несложная, а вот результаты действительно впечатляют. Ведь только из изомальта можно собственноручно создать уникальные творения, полупрозрачные как хрусталь, и в то же время прочные и отлично сохраняющие формы.

 
Показаны товары 1 - 4 из 4 
 
Показаны товары 1 - 4 из 4 

Изомальт в гранулах – основа для дизайнерских украшений

Как и все натуральные пищевые добавки, изомальт изготавливают из безопасных ингредиентов. В его основе – переработанная тростниковая или свекольная сахароза, которая обеспечивает легкий сладковатый вкус. В отличие от сахара, изомальт содержит намного меньше калорий. Кроме того, он не имеет запаха и очень быстро растворяется в воде, не образуя осадка.

Изомальт в гранулах – это поистине магический материал для декорирования сладостей, имеющий практически неограниченные возможности. Из него создают карамель самых причудливых форм и цветов, выдувают полупрозрачные шары, имитируют горный хрусталь и драгоценности. Такой декор вносит свежие и необычные ноты в каждое кондитерское изделие. В отличие от классических кремовых и сахарных продуктов, изомальт позволяет формировать изогнутые, круглые и полые детали, эксклюзивные орнаменты. Среди других преимуществ такого продукта стоит отметить:

— натуральный состав и отсутствие вредных веществ;

— легкость в работе (изомальт можно нагревать несколько раз, корректируя изделие);

— оптимальную прочность и устойчивость к влиянию влаги;

— возможность тонирования пищевыми красками;

— способность придавать объем нужным деталям и сохранять структуру.

Качественный изомальт кондитерский купить и использовать рекомендуют при приготовления десертов и блюд для людей с сахарным диабетом. Также этот продукт не портит зубную эмаль и не способствует развитию бактерий в готовом изделии. Поэтому при создании сладостей в теплое время года он станет отличной альтернативой сахарному песку.

Тем, кто только открывает для себя чудесные свойства данного продукта, а также профессиональным кондитерам целесообразно использовать изомальт Бенео, купить в Украине который можно в интернет-магазине «Мир Кондитера». Он полностью соответствует международным стандартам, прост в использовании и не растрескивается. А в дополнении к изомальту можно приобрести другие необходимые кондитеру продукты, материалы и кулинарные аксессуары по приемлемым ценам.