Сироп глюкозы CRIAMO 250г

Кондитерскую глюкозу стоит добавлять в выпечку в следующих пропорциях:

• — в тесто ( 2 - 4 % к муке) для предотвращения очерствения продукции 
• — кондитерскую массу ( до 8 %) для уменьшения кристаллизации сахаров 

Способ применения глюкозного сиропа очень прост. Температура плавления сиропа 60 °С.  Для получения необходимой вязкости и тягучести слегка подогрейте сироп, но не превышайте температурный диапазон более чем 100 °С,  т.к это может привести к засыханию кондитерской глюкозы. 

Повара - кондитеры используют его для приготовления ванильного мороженого,  шоколадных конфет, фруктового мармелада и варки шоколада.

Друзья, для вас в каталоге интернет магазина Мир Кондитера есть много полезных в работе ингредиентов и загустителей. Покупайте лучшие товары для кондитеров в одном магазине, ведь это удобно, экономно и просто:

Сироп инвертный (жидкий) ТРИМОЛИН 500г
Сироп глюкозы CRIAMO 250г
Фруктовый пектин NH SOSA для наппажа 50 гр
Фруктовый пектин NH PATIFRANCE для наппажа 50 гр
Пектин яблочный HSA105 70 гр
Пектин цитрусовый (натуральный заменитель желатина) АРС 103 70 гр
Декстроза порошкообразная (глюкоза) 500 гр
Пищевая добавка ДИОКСИД ТИТАНА Е171 25 кг, 1 кг, 500 г, 100 г
Пудра сахарная Ультрамелкий Помол 500 гр
Пудра сахарная Ультрамелкий Помол 800 гр
Пудра сахарная декоративная, нетающая 500 гр

Друзья, купите Сироп глюкозы Criamo недорого оптом и в розницу с доставкой по Украине: Харьков, Сумы, Чернигов, Киев, Житомир, Черкассы, Днепр, Запорожье, Николаев, Херсон, Одесса, Винница, Хмельницкий, Луцк, Тернополь, Кропивницкий, Полтава, Франковск, Ровно, Львов, Черновцы, Ужгород.

Хотите сделать оригинальную карамель с узором? Для вас новинка на рынке Украины: бумага для перевода рисунка на карамель и леденцы. Преимущества: проста в работе, не оставляет белого налета, оптимальная цена! Бумага продается в формате А4 упаковкой по 10 листов, либо поштучно. Спешите сделать ваши сладости не только супервкусными, но и неповторимо красивыми!