+38 (057) 731-19-88

+38 (067) 525-26-26

+38 (099) 286-98-98

+38 (093) 703-66-60

ТЕРМОСТАБИЛЬНЫЙ, ШОКОЛАД ДЛЯ ФОНТАНОВ, ШОКОЛАДНОЕ ДРАЖЕ

 

Дропсы и термостабильный шоколад давно стали неотъемлемой частью выпечки и разнообразных десертов. Они не только вносят изюминку, но и улучшают вкусовые качества кондитерских изделий, делают их более привлекательными на вид. Эти мелкие ароматные кусочки могут быть выполнены из шоколада разного вида: темного, белого, молочного и цветного с различными вкусовыми оттенками. Благодаря такому ассортименту реально воплотить самые оригинальные идеи и создать действительно неповторимые десерты.

 
Показаны товары 1 - 18 из 18 
000001623
Callebaut
Молочный шоколад для фонтанов Callebaut 2,5кг

Ожидается

000001640
Callebaut
Молочный шоколад для фонтанов Callebaut 500г

Ожидается

 
Показаны товары 1 - 18 из 18 

Профессиональный термостабильный шоколад – состав и сферы применения
 

Термостабильный шоколад Callebaut с текучестью 1 капля отличается от классического продукта устойчивостью к влиянию высоких температур. Дропсы не растворяются при температуре до 200 градусов, полностью сохраняют свою структуру. В их составе пониженное содержание какао-масла, поэтому такой шоколад купить целесообразно с целью приготовления десертов, выпекающихся в духовом шкафу. Бельгийский производитель предлагает несколько вариантов сладких изделий, это могут быть универсальные капли, длинные палочки для рулетов и круассанов, кусочки и круглые драже.
 

Каждый вид, включая термостабильные шоколадные капли, имеет свои неоспоримые преимущества, это:

  • — безупречные органолептические свойства – отменный вкус и ярко выраженный аромат;
  • — легкость и простота в использовании: кондитерский шоколад не требует предварительной подготовки и измельчения;
  • — натуральный состав без вредных для организма ингредиентов: это касается и продуктов с вкусовыми оттенками, для которых используются натуральные ароматизаторы;
  • — привлекательный вид с глянцевым блеском и идеальная геометрия форм.
     

Вкусные термостабильные капли купить стоит для приготовления разнообразной выпечки, независимо от типа используемого теста. Популярны дропсы в составе зерновых батончиков, мюслей и коктейлей. Также они актуальны в качестве декоративных элементов десертов: мороженого, пирожных, тортов и кремов.
 

Термостабильный шоколад для кондитеров: где купить
 

Интернет-магазин «Мир Кондитера» – это все для кондитерского производства от лучших компаний, товары которых пользуются высоким спросом. Огромный выбор продукции, представленной в онлайн-коллекциях, позволит обзавестись всем необходимым и даже больше.
 

Так, на нашем сайте можно купить термостойкий шоколад различных видов, среди которых:

  • — темный – его вкус полностью аналогичен черному шоколаду с повышенным содержанием тертого какао;
  • — светлый – это белый термостабильный шоколад, в составе которого какао-масло и дополнительные ингредиенты, уменьшающие текучесть;
  • — молочный – с мягкими вкусовыми оттенками, а также драже со вкусом клубники, карамели и других вариаций.
     

Стоит отметить, что капли шоколадные термостабильные купить можно и в различных размерах. Бельгийский бренд Callebaut создает продукты форматов от XS (самый маленький) до большого L. Это позволяет гармонично украсить сладости или подобрать оптимальный вариант к параметрам выпечки. Друзья, также в нашем каталоге вы найдете темный, белый, молочный, рубиновый и моносортовый, цветной бельгийский шоколад.

На нашем сайте есть необходимые товары для тортов и других десертов, мы удовлетворяем требования кондитеров, которые придерживаются традиционных рецептур либо ищут что-то новое. Доставка осуществляется по всей территории Украины (Харьков, Сумы, Чернигов, Киев, Житомир, Черкассы, Днепр, Запорожье, Николаев, Херсон, Одесса, Винница, Хмельницкий, Луцк, Тернополь, Кропивницкий, Полтава, Франковск, Ровно, Львов, Черновцы, Ужгород) без минимального заказа и дополнительных условий. К тому же на все товары для выпечки, инструменты и оборудование мы устанавливаем самые демократичные цены, поэтому осуществлять покупки в «Мир Кондитера» всегда выгодно.