Масляные Americolor
Улучшить внешний вид блюда, сделать его ярким и цветным помогут пищевые красители на масляной основе. Сочные оттенки мгновенно преобразят десерты и несладкие гастрономические шедевры. И главное, эти компоненты являются абсолютно безопасными для организма, а работать с ними, превращая фантазии в реальность, необычайно просто.
Пищевые красители для крема и шоколада
Пищевые красители на масляной основе – причины выбора
Главной причиной, по которой стоит купить красители для шоколада и кремов является легкость их использования. В отличие от пигментов натурального происхождения, данные ингредиенты сразу же готовы к применению, их нет необходимости разводить с другими жидкостями. Они мгновенно окрашивают кулинарные массы, не оставляя пробелов и комочков. А еще их неоспоримыми преимуществами являются:
• яркие эффектные тона, насыщенность которых неимоверно просто регулировать количеством внесенного вещества;
• широкий спектр оттенков – это классические цвета и оригинальные неординарные тона с переливами, мерцающими частичками, зеркальным блеском и т.п.;
• экономный расход - жирорастворимые красители americolor и других брендов очень концентрированные, для получения желаемого оттенка достаточно нескольких капель;
• гипоаллергенность – в составе пигментов только сертифицированные, соответствующие стандартам пищевые добавки, поэтому они не оказывают негативного влияния на здоровье;
• универсальность – можно использовать пищевой краситель для макарун, кремов на основе масла, а также блюд с высоким содержанием жиров.
Стоит отметить и длительный срок хранения данных ингредиентов – в их составе есть экологически безопасный консервант. Благодаря этому веществу краситель длительный период сохраняет все свои качества.
Жирорастворимые красители Америколор – лучший выбор кондитера
Используются жирорастворимые красители для шоколада, десертов, содержащих какао-масло и сливочное масло, а также начинок на основе жиров. Эти пигменты можно применять как по отдельности, так и миксовать между собой, следуя правилам колористики. Это позволит создавать самые неординарные дизайны на тортах и других кондитерских изделиях, в том числе и градиенты, интересные переходы от оттенка к оттенку.
В отличие от красителей на водной основе, жирорастворимые краски не будут сбиваться комочками в шоколаде, конфетах и кремах. Готовый десерт будет эстетически привлекательным и безупречным. А главное, такие сладости можно подавать на детский стол, ведь в их составе только лецитин, пропиленгликоль и сертифицированный пищевой пигмент.
Актуальны также такие красители для мастики, цена их доступна при неизменно высоком качестве. Многие кондитеры выбрали данные пигменты для окрашивания марципана, карамели и сдобного теста. И не удивительно, ведь полученные результаты приятно удивляют, они будут по достоинству оценены гурманами и представят творенья кондитера в самом выигрышном свете.
Поэтому выбирая все для тортов, шоколада и пирожных, однозначно стоит пополнить свою коллекцию красителями AmeriColor. Пигменты полностью нейтральны, что также большой плюс для кулинара, при правильной дозировке они не оказывают никакого влияния на консистенцию, ароматические и вкусовые качества блюда. А только выполняют свою главную задачу – придают потрясающий цвет и вызывают желание отведать блюдо.
А еще такие уникальные краски подходят окрашивания мыльной основы, воска, парафина, полимерных волокон и косметических масел. Благодаря чему пигменты Америколор необычайно популярны и востребованы в различных сферах.
Красители и все нужные товары для кондитеров предлагает приобрести интернет-магазин «Мир Кондитера». Продукция и аксессуары реализуются нами с доставкой транспортными компаниями по всей территории Украины, а купить их можно оптом и в розницу.