Трансфер (пленка) для шоколада №4513
- Самовывоз из магазина «МИР КОНДИТЕРА»
- Доставка курьером по Харькову
- Новая почта (самовывоз из отделения)
- Новая почта (почтомат)
- Новая почта (доставка курьером)
- Наличными в магазине
- На карту Приват Банка
- Наложенный платёж
- Безналичный расчёт (для организаций)
Шокотрансферная бумага с причудливым коричнево-золотым узором, купить которую следует каждому кондитеру для украшения десертов, представлена в двух вкусовых вариантах. Это бумага для темного и белого шоколада, на ее поверхности эффектно и с тщательной детализацией прорисован лаконичный принт. В ее составе крахмал, масло какао и натуральные красители.
Следует помнить, приобретая шокотрансфер, что это хрупкая, но очень комфортная в работе бумага, рисунки с которой легко переносятся на любые глазурованные и шоколадные поверхности. Конфеты, десерты и другие сладости засияют совершенно новыми красками, если нанести на них шокотрансфер, купить в Украине который можно в различных размерах и дизайнерском оформлении.
Многих начинающих кондитеров интересует, что такое шокотрансферная бумага, как пользоваться ею правильно? Стоит отметить, этот процесс занимает несколько минут, он простой и состоит из следующих этапов:
— глазурь либо шоколад нужно разогреть до 28-32°С и обработать ею поверхность трансфера;
— подождать 30-60 минут для полной кристаллизации;
— поместить изделие в холодильник еще на 15 минут;
— аккуратно удалить пленку
