+38 (057) 731-19-88

+38 (067) 525-26-26

+38 (099) 286-98-98

+38 (093) 703-66-60

Шоколадные массы и глазури

 

Натуральная глазурь шоколадная является востребованным продуктом для изготовления различных кондитерских изделий. Она выполнена в виде дропсов, что обеспечивает комфорт в реализации самых разнообразных рецептов.

 

 
Показаны товары 1 - 6 из 6 
000001402
INFORUM GROUP Масса шоколадная темная (дропсы) 500г

Ожидается

000001401
INFORUM GROUP Масса шоколадная молочная (дропсы) 500г

Ожидается

000001398
INFORUM GROUP Глазурь шоколадная (дропсы) 500г

Ожидается

021162150
INFORUM GROUP Глазурь шоколадная (дропсы) 150г

Ожидается

022421150
INFORUM GROUP Глазурь шоколадная молочная (чипсы) 150г

Ожидается

 
Показаны товары 1 - 6 из 6 
000001398
INFORUM GROUP Глазурь шоколадная (дропсы) 500г

Ожидается

000001402
INFORUM GROUP Масса шоколадная темная (дропсы) 500г

Ожидается

021162150
INFORUM GROUP Глазурь шоколадная (дропсы) 150г

Ожидается

000001401
INFORUM GROUP Масса шоколадная молочная (дропсы) 500г

Ожидается

Качественный шоколад для глазури – преимущества продукта

 

Сладкая шоколадная масса (дропсы) создается на основе отборных какао-продуктов. В ее составе в среднем 35% сухого вещества какао и около 18% масла какао. Также формулу дополняют сухие обезжиренные какао-продукты и сахар.

 

Такой состав обладает оптимальными показателями пластичности и тонкости, поэтому дропсы используют как глазурь на торт из шоколада, при изготовлении декора, отливки плиток и фигур. А другими преимуществами кондитерских дропсов являются:

 

  • безупречный баланс органолептических свойств и ярко выраженный шоколадный аромат;
  • наличие в составе многих витаминов и микроэлементов, полезных для организма;
  • удобство в использовании, сладкие капельки легко разделить на порции и отвесить нужное для рецепта количество;
  • легкое расплавление, шоколад для глазури очень быстро растапливается и аналогично дропсам премиум сегмента (шоколад Каллебаут) хорошо ложиться на поверхности десертов плотным слоем;
  • устойчивость к влиянию внешних факторов - десерты и фигуры, созданные из массы (для этого используют набор инструментов для работы с шоколадом), отлично сохраняют заданную форму, не деформируясь при небольших перепадах температур и влажности.

 

Сегодня глазурь шоколадная производиться различных видов, что дает возможность приготовить самые разнообразные сладости. На выбор кондитера представлены дропсы из горького, молочного и белого шоколада. Также можно купить массу с оригинальными вкусовыми оттенками: орехов, цитрусовых, капучино и других вариантов, что сделает вкусовые качества и внешний вид десертов еще более оригинальными.

 

Шоколадная глазурь для торта, крема и не только

 

Качественная шоколадная масса (дропсы) придает сладостям не только привлекательный вид, а и неповторимые свойства. Это объясняет еее популярность и широкую кулинарную сферу применения, а именно:

 

  • в качестве начинки для выпечки, капельки отлично расплавляются, что делает их актуальными для круассанов, пирогов, бисквитов, вафель и других десертов;
  • для изготовления авторских конфет и плиток, дропсы достаточно растопить на водяной бане и залить в формы для шоколада либо нанести на гитарный лист;
  • как глазурь для сладких сырков и шоколадная заливка для торта, масса создает плотную оболочку, эффектно отделяя покрытый десерт;
  • для декорирования кондитерских изделий, благодаря идеальной геометрии продукт эстетично смотрится и дополняет их;
  • как шоколадная масса для фонтанов и фондю, оптимальная текучесть позволяет применять дропсы в аппаратах для приготовления сладких жидких десертов.

 

Высококачественная глазурь также доступна по цене, что является отличной альтернативой более дорогим продуктам. К тому же купить ее можно в различных объемах, что дает возможность применять массу при самой первой необходимости. Важно лишь хранить ее вдали от источников тепла и посторонних запахов.

 

Купить недорого шоколадную глазурь можно недорого от достойных производителей в интернет-магазине «Мир Кондитера». На выбор представлен широкий ассортимент продукта с лучшими органолептическими свойствами. Мы предлагаем комфортные способы оплаты и доставку по всей территории Украины: Харьков, Сумы, Чернигов, Киев, Житомир, Черкассы, Днепр, Запорожье, Николаев, Херсон, Одесса, Винница, Хмельницкий, Луцк, Тернополь, Кропивницкий, Полтава, Франковск, Ровно, Львов, Черновцы, Ужгород.