Дропсы на основе какао масла

Чтобы создать кондитерские шедевры, отличающиеся красотой и оригинальностью, не обойтись без специальных ингредиентов. Так добавить яркости и превратить обычный продукт в праздничный сможет краситель жирорастворимый для шоколада.

Он создан специально для этого вкусного, любимого многими изделия. Поэтому теперь его без труда можно окрасить в классические и неповторимые тона, внести изюминку в сладость и сделать ее более аппетитной.

Краситель для шоколада в дропсах – мастхэв кондитера

Пищевой краситель для шоколада создан на основе какао-масла и дополнен специальным красящим веществом. Несмотря на концентрированность, данный продукт является гиппоаллергенным и полностью безопасным для организма, поэтому он может использоваться в различных десертах, в том числе и для детей.

Качественный краситель для шоколада в дропсах – это лучший компонент, который позволит равномерно окрасить шоколад или кремы на масляной основе. Многие кондитеры, которые применяли его, отметили следующие положительные свойства, это:

• нейтральность – пигмент не влияет на консистенцию кулинарной массы и на ее вкусовые, ароматические качества;
• однородный оттенок, насыщенность которого можно варьировать, получая необходимый по яркости вариант;
• возможность смешивания, краситель для шоколада в дропсах можно миксовать, важно лишь учитывать при этом правила колористики;
• совместимость со многими продуктами, что позволяет окрашивать десерты, в которых преобладают жиры.

Оригинальный краситель для шоколада на основе какао-масла выгоден и экономен в использовании. Чтобы окрасить кондитерский шоколад весом 100 грамм необходим всего лишь 1 дропс, который также можно поделить, если требуется получить менее яркий оттенок. 

Красители-дропсы для шоколада - рекомендации по применению

Приобретая краситель для жиров, рекомендуется смешивать его с массами светлого цвета. Лучшим вариантом для окрашивания станет белый кондитерский шоколад, с которым можно смело экспериментировать и получать оригинальные оттенки.

Краситель для шоколада в виде дропсов прост в применении, для качественного равномерного окрашивания необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

• растопить шоколадную плитку или каллеты на водяной бане или в микроволновой печи короткими интервалами;
• добавить краситель, соблюдая пропорции (1 шт. на 100 гр.) или больше, при необходимости получения более яркого цвета;
• тщательно перемешать полученную массу и оставить на несколько минут, чтобы данный продукт полностью раскрылся.

Готовый окрашенный кондитерский шоколад может быть использован для приготовления плиток, оригинального декора для десертов, авторских конфет и других сладких изделий. Они будут не только потрясающе вкусными, а и привлекательными и при этом полностью натуральными.

В широком ассортименте товары для кондитеров купить можно в интернет-магазине «Мир Кондитера». Здесь представлена лучшая продукция от производителей, товары которых востребованы, а их качество подтверждено положительными отзывами кулинаров. Все они реализуются по самой демократичной стоимости и в любых количествах. А их доставка осуществляется по всей территории Украины с возможностью выбора способа оплаты. Купить крастель для шоколада вы можете оптом и в розницу в кондитерском магазине Мир Кондитера с доставкой по Украине: Харьков, Песочин, Чугуев, Богодухов, Изюм, Сумы, Конотоп, Нежин, Ахтырка, Тростянец, Лебедин, Гадяч, Зеньков, Ромны, Миргород, Лубны, Чернигов, Киев, Ягодин, Бровары, Ирпень, Борисполь, Житомир, Коростень, Бердичев, Новоград-Волынский, Черкассы, Фастов, Белая Церковь, Днепр, Павлоград, Мариуполь, Новомосковск, Бахмут,  Запорожье, Марганец, Энергодар, Бердянск, Мелитополь, Николаев, Херсон, Скадовск, Одесса, Вознесенск, Черноморск, Винница, Жмеринка, Умань, Хмельницкий, Дубно, Кременец, Луцк, Сарны, Костополь, Тернополь, Збараж, Чорткив, Теребовля, Кропивницкий, Полтава, Франковск, Калуш, Коломыя, Ровно, Львов, Червоноград, Золочев, Черновцы, Хотин, Ужгород, Мукачево, Берегове.