Интернет магазин для кондитеров. Любые товары для кондитерских изделей.
Мы Вконтакте Наш Инстаграмм

Каталог

Аэрографы кондитерские

«В связи с нестабильным курсом валют цена на сайте может отличаться от действительной. Актуальную цену уточняйте у менеджеров интернет - магазина!»
Аппарат для создания велюра CHEFVELOUR
Описание подготавливается
3505 грн.
Аэрограф кондитерский C3502R
Предлагаем купить кондитерский аэрограф
9660 грн.
Аэрограф кондитерский C3602BV
Предлагаем купить кондитерский аэрограф
12420 грн.
Аэрограф кондитерский KRJSET-2E
Предлагаем купить кондитерский аэрограф
6900 грн.

Аэрографы это уникальное оборудование, которое прекрасно подходит для использования в кондитерском деле.

 

Кондитерские аэрографы позволяют создавать индивидуальный оригинальный декор для кондитерского изделия. С их помощью можно окрасить торты, различные десерты, пирожные, конфеты.

 

Ответим на часто возникающие вопросы.

Какой аэрограф лучше выбрать?

 

Удобнее всего купить кондитерский аэрограф в комплекте с компрессором. В таком наборе идет:

  • аэрограф

  • компрессор

  • соединительный шланг

 

Представленные модели на сайте имеют очень компактные габариты и не занимают много места. Соответственно, в процессе работы ничего лишнего не будет под руками и не будет излишнего беспорядка.

 

Сложно ли использовать кондитерский аэрограф?

 

Работать с аэрографом достаточно легко.

Для тех, кто впервые использует аэрограф рекомендуется поэкспериментировать, попрактиковаться чтобы привыкнуть держать его удобно. Понять с каким давлением и нагрузкой получается более насыщенный цвет, на каком расстоянии идет равномерное распределение краски.

 

Стоит отметить, что движения должны быть плавными. Для отсутствия клякс, пятен, единичных капель необходимо увеличивать давление. В процессе работы Вы найдете оптимальное давление, с которым будет получаться желаемый результат.

 

Какие краски стоит использовать для аэрографа?

 

Рекомендуется использовать специальные пищевые красители для аэрографа. Лидирующее место занимают жидкие гелевые красители Americolor. Благодаря гелевой основе они экономично расходуются и хорошо распределяются по кондитерской массе. Насыщенность и яркость цвета Вы регулируете самостоятельно устанавливая нужное давление на кондитерском аэрографе.

 

Перед использованием краску необходимо хорошо встряхнуть. Следует также упомянуть, что пищевые красители перламутровых оттенков отлично смотрятся на корпусных кондитерских изделиях, например, конфетах.

Кондитерский аэрограф обеспечивается во время окрашивания плавный нежный переход от одного к другому оттенку. Соответственно, в результате получается гармоничная комбинация из нескольких цветов.

Не рекомендуется использовать кандурин при работе с аэрографом.

 

Сложно ли чистить аэрограф?

 

Нет, чистить кондитерский аэрограф просто. Для этого нужен стакан с теплой водой, тканевая салфетка.

Опишем краткий алгоритм:

  • в бак налить теплой воды, закрыть сопло салфеткой и включить компрессор. Таким образом, воздух будет выходить через открытый бак, а вода очистит стенки.

  • затем сопло опустить в стакан с теплой водой и включить компрессор - так очиститься вся система.

  • также нужно разобрать полностью пистолет аэрографа, помыть в горячей воде. Это нужно сделать для того, чтобы игла была чистая и  не осталось элементов красителя.

 

Подведем итоги

 

Кондитерский аэрограф подходит, как для профессиональных кондитеров, так и для начинающих. В обращении данный кондитерский инвентарь прост и удобен, не требует специального ухода.

Кондитерское изделие декорированное с помощью аэрографа станет настоящим произведением искусства. Для осуществления самых дерзких творческий идей необходимо купить кондитерский аэрограф, используя который можно изготавливать сладкие шедевры.