Интернет магазин для кондитеров. Любые товары для кондитерских изделей.
Мы Вконтакте Наш Инстаграмм

Каталог

«В связи с нестабильным курсом валют цена на сайте может отличаться от действительной. Актуальную цену уточняйте у менеджеров интернет - магазина!»
Краситель белый сухой (отбеливающий) ДИОКСИД ТИТАНА Е171 70гр
Краситель белый сухой (отбеливающий) ДИОКСИД ТИТАНА Е171 70гр
Краситель белый сухой (отбеливающий) ДИОКСИД ТИТАНА Е171 70гр


Код товара: MK242
Наличие: Есть в наличии
Цена: 37 грн.
Описание товара

Диоксид титана - белое порошкообразное вещество. Чистый диоксид титана TiO2 - самый стабильный из всех известных белых пигментов.

 

Это бесцветное твердое кристаллическое вещество. Несмотря на бесцветность, в больших количествах диоксид титана чрезвычайно эффективный белый пигмент, если он хорошо очищен. TiO2 практически не поглощает никакого падающего света в видимой области спектра.

Из-за своей инертности, диоксид титана не токсичен и, в общем, считается очень безопасным веществом.

Он может контактировать с продуктами в упаковке, а в определенных концентрациях он используется как пищевой краситель.

Двуокись титана (Е171) можно использовать практически в любых продуктах, которым для эстетического вида необходим белый цвет в дозировке 0,1 - 1%.

Диоксид титана допущен в качестве пищевого красителя в соответствии с Европейской инструкцией 94/36/СИ от 30 июня 1994 года.

Использование диоксида титана в пищевой промышленности очень многогранно. Двуокись титана (Е171) можно использовать практически в любых продуктах, которым для эстетического вида необходим белый цвет.

В рыбной, мясной, молочной, кондитерской промышленностях диоксид титана применяют для придания высокого отбеливающего и укрывистостного эффекта продуктам.

Применяется в пищевой промышленности как добавка в: курицу, мясо, морепродукцию, молочную продукцию, при производстве жевательной резинки и др.

Применение в кулинарии: карамель, мука, тесто, сахарная глазурь, марципан, мастика, сахарная пудра, джемы и др.